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ビストロノミー ラトリエ1959 ヨコハマ [横浜創作料理と厳選ワイン]

JAL CARD 特約店 マイルが2倍たまる
ビストロノミー ラトリエ1959 ヨコハマ

Tボーンと四季折々の美食を堪能するフレンチ・ビストロ

スペシャリテは食肉洋食文化発祥の地ならではの、アンガス牛やジビエの備長炭炭火焼。ライブ感溢れるカウンターとシックなラウンジからなる隠れ家で、日本ソムリエ協会認定のシェフの横浜創作料理と厳選ワインのマリアージュを。

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基本情報
住所
  • 神奈川県横浜市中区福富町東通2-15
電話 045-777-8819
交通
  • JR根岸線関内駅北口より徒歩3分
    JR根岸線桜木町駅より徒歩8分
営業時間 17:00~24:00
[ラストオーダー]閉店60分前 ドリンクは30分前
定休日 年中無休
予算 夜 7,000円
席数 カウンター5席 テーブル15席
駐車場 なし
ホームページ http://latelier1959.com/
パーティ・宴会
宴会予算 6,500円~
宴会受付人数 10~20名
おすすめの宴会 忘新年会・歓送迎会 結婚式二次会 商談・接待・会食
宴会設備
おすすめのメニュー
本日のオススメ。オードヴル3皿(全3品)
お客様のお好みと召し上がるワインを伺い、本日の素材で創作したオードヴルを3品、四季折々の味わいでいかがでしょう
2,980円(税別)
スペシャリテ!白インゲン豆と腸詰のピリ辛煮込み
国産の白インゲン豆と粗挽の手作りソーセージを煮込んだ南フランス定番のほっこりした家庭料理を、ワインのお供として楽しみませんか
1,230円(税別)
生パスタ。熊本上益城産サン・マルツャーノ・トマトのアマトリチャーナ
熊本のトマトを食べて復興応援。さらに召し上がっていただいた一皿につき300円を在日イタリア大使館アマトリーチェ復興義援金窓口に送金します。グアンチャーレからペペロンチーニまで、素材にとことん拘ったソース。生パスタならではの、絹のような舌触りとモチモチの食感を味わっていただけます
1,980円(税別)
ジビエ解禁!阿寒産、蝦夷鹿。背肉の備長炭火焼
日本でも数少ない原生林を抱える阿寒の蝦夷鹿。お時間を頂戴しますが、じっくりと素材のストレスを配慮した火入れで仕上げにハーブと備長炭の香りを仄かに纏わせたグリルは絶品です。秋から冬にかけての森のイメージで野生種のキノコとお楽しみください
2,980円(税別)
US産、ブラック・アンガス牛。Tボーンの備長炭火焼
手間と時間をかけた究極の火入れ。ラトリエ1959自慢のスペシャリテをアラカルトで。備長炭とハーブの香りを仄かに纏った、牛肉本来の旨味をご堪能いただけます。サーロインとフィレを同時に堪能できるTボーン(骨付肉)は、500~650g。“香ばしい野菜のグリル”の別皿付き。詳細はお問い合わせください
100g 1,580円(税別)

マイル積算対象および通常マイル積算数

JALカード(クレジット機能付)でのお支払いでマイルがたまります。
ショッピングマイル・プレミアムにご入会の場合:100円=2マイル
ショッピングマイル・プレミアムにご入会でない場合:200円=2マイル

マイル積算方法

JALカードショッピングマイルは、自動的に積算されます。

マイル積算日

JALカードショッピングマイルは、ご利用代金お引き落とし後に積算されます。

マイル積算に関するご注意

※ランチタイム・特定のコース・宴会(結婚披露宴・二次会を含む)等、カード決済ができない場合がありますので、ご了承ください。
※ホテル内のレストランご利用時に、部屋付けで精算された場合、一部特約店の対象となりません。
※年末年始やお盆休みについては事前に店舗へご確認ください。
※ラストオーダーは店舗や曜日等により異なりますのでご注意ください。

スタッフからひとこと

「美食」を表すガストロノミーとビストロを掛け合わせたフランスの造語「ビストロノミー」は、気軽に横浜創作料理とワインのマリアージュをお楽しみいただきたいという当店のコンセプトです。 創作工房を意味する名をもつ空間で、新しい「美食のデザイン」をお楽しみください。

’50年代の偉大なワインの畏怖の念を表す名を冠したビストロノミーで、日本ソムリエ協会認定のシェフが迎えてくれる

例えば肉の塊を焼くのに一日かけるなど、素材にごとにストレスを与えない最適な火入れが真骨頂

気軽にクオリティワインとのマリアージュで楽しませてくれる横浜創作料理が身上の一皿

専用セラーには、「蔵元で味わうようなワインの真価を伝えたい」との思いの下、厳選された価格以上の価値のあるワインが揃う