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ヒルトン長崎

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長崎の魅力を堪能する、至福の滞在を
歴史と未来が交差する長崎の中心に位置し、贅沢なひとときを提供します。洗練されたデザインと最新の設備が融合し、ビジネスや観光で訪れるお客さまに最上級の快適さをお約束します。長崎の美しい風景を一望できる客室や、地元の食材を活かしたレストランでの食事は、五感を満たす至福の体験です。さらに、充実したフィットネス施設やスパで心身ともにリフレッシュ。ヒルトン長崎で、心に残る特別なステイをお楽しみください。
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ヒルトン長崎での唯一無二の美食体験“長崎前”で、長崎の魚とプロフェショナルのもてなしを堪能
館内のレストランのひとつ「日本料理 瓊鶴海」は鉄板焼きと天ぷら、寿司をひとつの空間で楽しむことができる新しいスタイルのダイニング。
その寿司カウンターで、長崎の魚と板前のこだわりの手業、プロフェッショナルのもてなしを融合させた独自のコンセプトが“長崎前”です。
かつてネタが日持ちするようにと加えたひと手間が、やがて素材の味わいを引き出す技法へと発展した“江戸前”にならい、素材の持ち味を引き立てる職人技に、
瓊鶴海独自の工夫を加えた長崎伝統の醤油や対馬・五島の海塩、ソムリエや酒ディプロマの資格を持つスタッフがおすすめする
個性豊かな地酒とともに長崎の旬魚を堪能する唯一無二の食の体験。それが「日本料理 瓊鶴海」が謳う“長崎前”です。
長崎ならではの豊かな海の幸を、洗練された空間、上質なもてなしで味わい尽くす「日本料理 瓊鶴海」の“長崎前”で、これまでにない新たな長崎の旅をお楽しみください。
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