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下桂茶屋 月波 永楽本店

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食道楽にぜひ味わって欲しい豪快かつ繊細な喰い切り料理
京都で腕を磨いた料理人が、想像を超える豪快な喰い切り料理で、北新地を訪れる大人たちを魅了する。京料理の繊細な技に裏打ちされた一品のコストパフォーマンスは圧倒的。いつ行っても心躍る豪勢な料理で期待にこたえてくれる。
STAFFからのひとこと
修練を重ね、京都の料理屋専属の料理人のなかの「真」(=料理長)のトップクラスに。しかし、その地位は捨てた。腕一本で新地に来て、披露する千二百年の歴史のなかで洗練された京料理の技の極み。何のために料理人として生きるのか?「月波」に集まる人々の笑顔が、玉田氏の1つの答えかもしれない。
