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う゛ぃーのえくっちーなだるいたりあ がふーりお だるにせん
Vino e cucina dall' Italia GAFFURIO dal 2000
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掘ごたつでゆっくりイタリアの本当においしい料理を
ミラノの名店「ガフーリオ」のアルド氏に腕を認められ、裏路地に店を構えて、今やこちらも名店。常に数十種類のメニューを揃え、ゆっくりできるよう掘ごたつ席の個室も用意。関西人の舌に合わせたヘルシーなイタリアンは感動もの。
STAFFからのひとこと
オーナーシェフの渋谷氏は店で食べてもらいたいものを訊かれるとペペロンチーノを挙げる。「トマトソースや魚介類のパスタは見た目がよく、味もいい。でも、料理の腕が問われ、一番難しいのがニンニクとタカノツメだけのパスタ」。シンプルな一皿で、本物のイタリア料理の職人の技をご堪能あれ。
