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えどりょうり さくらだ
江戸料理 櫻田
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江戸情緒たっぷりの店内に下町風情と江戸の料理を再現
魚は市場で毎日調達。肉は鶏や馬、鴨・猪・鹿、野菜は有機野菜など、昔と変わらぬ素材で作る江戸の料理がテーマ。素朴な囲炉裏焼は、健康・安心・エコの三拍子。京都三条富小路の町家の建具や柱を使った店内で、粋に味わってみたい。
